Græssukker og laminitis

Med foråret rundt om hjørnet og de længere aftener, der sniger sig ind, byder de fleste af os foråret velkommen, men for dem af os, der holder øje med forfangenhed, kan foråret være en bekymrende tid.

Græsningsændringer og øget tilgængelighed af valgdeltagelse skaber spørgsmål om, hvor meget sukker fra græs en hest vil spise.

Lad os tage et kig på, hvad græssukker egentlig er, og hvilken variation der kan forventes...

Sukker i græs

Græs findes naturligt i grønne planter. Under fotosyntesen 'fikserer' græs atmosfærisk kuldioxid i nærvær af lys, hvilket resulterer i produktionen af ​​simple sukkerarter. Dette er grunden til, at dagslyset og tilstedeværelsen eller fraværet af skyggefulde områder i en fold spiller en stor rolle for sukkerværdien af ​​din græsgang.

Når planter producerer mere sukker, end de har brug for til vækst eller udvikling, omdanner de sukkeret til lagerkulhydrater. For græsser er den lagrede kulhydratform fructan, som, når den indtages i mængde, udløser en insulinreaktion, som kan føre til forfangenhed.

Der er ingen 'off-switch' for fruktanproduktion eller selvbegrænsende mekanismer, hvilket betyder, at fruktanproduktionen fortsætter, selvom niveauerne lagret med planten allerede er høje. Når forholdene er ideelle til fotosyntese, men væksten er langsom, kan mængden af ​​fructan hurtigt akkumuleres.

Fruktanniveauer varierer i løbet af en 24 timers periode, er lavest om morgenen, når maksimale niveauer om eftermiddagen og falder derefter langsomt natten over.

Græs vil indeholde både simple sukkerarter og fruktaner, som når de lægges sammen danner det, der er kendt som den vandopløselige kulhydrat (WSC) fraktion af plantens samlede kulhydratværdi. Fiber er også en kilde til kulhydrat i planter og en væsentlig del af hestens daglige kost. Da fibre skal tilføres i tilstrækkelig mængde for at sikre en god fordøjelsesfunktion og sundhed, bør begrænsning af foderindtagelse for at begrænse sukkerindtaget ske omhyggeligt med fokus på forvaltningspraksis, der reducerer sukkerindtaget og samtidig opfylder fiberbehovet.

Hvordan hænger fructanindtag sammen med forfangenhed?

Fructan har vist sig at inducere forfangenhed, når det gives i en stor dosis. Fruktaner menes ikke at blive fordøjet af enzymer i fortarmen, hvilket betyder, at størstedelen af ​​fructan når bagtarmen, hvor det forårsager ændringer i bakteriepopulationer. Fructan kan øge tilstedeværelsen af ​​mælkesyreproducerende bakterier, som sænker pH i bagtarmen, hvilket udløser en kaskade af hændelser, der fører til kompromitteret blodgennemstrømning.

Dette er grunden til, at fodring af fordøjelsestilskud for at understøtte en sund og afbalanceret profil af bakterier i bagtarmen anbefales som en del af håndteringen af ​​heste med risiko for forfangenhed. Brug af biotika til at skabe stabilitet hjælper med at øge modstandsdygtigheden over for kostudfordringer.

Hvordan påvirker miljøet WSC-niveauet på græsarealer?

Der er flere faktorer, der påvirker WSC-niveauet, og variationen i niveauet er meget høj. WSC af en given græsart kan nemt variere fra 95g op til 560g pr. kg tørstof. Fruktan inden for dette spænder fra 32g op til 439g pr. kg tørstof.

Temperaturen har stor indflydelse på mængden af ​​fundet fructan. Højere niveauer findes, når temperaturen er lavere, mellem 5 og 10 grader Celsius. Lavere værdier findes, når temperaturerne er i området 15 til 25 grader Celsius.

Skygge er indflydelsesrig, da den reducerer lyseksponering. Områder, der er konsekvent skraverede, er blevet noteret til at have halvdelen af ​​niveauerne af områder, der er uskyggede.

Regn eller rettere mangel på det kan også øge fruktanniveauet. Perioder med tørke reducerer væksten, men stopper ikke fotosyntesen.

Hvor meget græs kan min hest spise på en dag?

Indtagelsen af ​​foder er generelt gennemsnitligt 2.5 % af kropsvægten pr. dag på tørstofbasis. Intervallet for set indtag er dog rapporteret som 1.5 % op til 5.2 % af kropsvægten. Spændvidden i appetit spiller en rolle i forståelsen af, hvorfor nogle heste og ponyer vil få forfangenhed, når de græsser de samme folde, mens andre ikke gør.

Hvor fruktanniveauet er højt på græsarealer, og indtagelsesraten også er høj, er det let for heste at indtage betydeligt mere fruktan, hvilket fører til hypersinulinemi, samt en overbelastning af fructan i bagtarmen, som kan udløse en episode med forfangenhed.

Begrænsning af tiden på græs er en vigtig del af styringen af ​​optaget, men det er værd at bemærke, at heste og ponyer kan tilpasse deres græsningsadfærd og græsse intenst, når de kun får adgang i et begrænset antal timer. Græsningsadfærd er heller ikke et fast mønster, heste spiser typisk mere i de første 3-4 timers afgræsning og derefter aftager indtagelseshastigheden.

Håndtering af græsgange og heste, der er udsat for forfangenhed

Forhold, der fremmer vækst af græsgange, vil reducere fruktanniveauer, da sukkerarterne produceret ved fotosyntese bruges til dyrkning i stedet for at blive omdannet til fruktaner.

At holde græsgange afgræsset, vandet og næret ved at se på jordens sundhed fremmer god vækst.

Da WSC har en tendens til at være højere i plantestænglerne, er græssende mundkurve en effektiv måde at reducere det samlede indtag og begrænse indtaget til toppen af ​​blade, hvor niveauerne er noget lavere.

Morgengræsning anbefales og ideelt set inden for folde, der er skyggefulde. Når temperaturerne er lave om morgenen bør græsning være tilbageholdt eller begrænset.

Hvor græsningsindtagelse eller adgang er begrænset, er det vigtigt at sørge for en anden kilde til kostfibre. Tørret foder, uanset om det er hø eller hølag, er en fremragende kilde til fiber, men kan være overraskende høj i WSC og bør analyseres for at bekræfte det tilstedeværende niveau, især når en hest fodres med Equine Metabolic Syndrome (EMS) eller forfangenhed.

Overvejelser for en afbalanceret kost

Begrænsning af græsoptagelse og også regulering af indtagelse af tørret foder for at kontrollere for WSC eller styre vægtøgning er en almindelig og nødvendig praksis for mange heste og ponyer. Når man reducerer indtagelsen, er det vigtigt at huske, at andre næringsstoffer også reduceres, dels ved begrænsning af indtaget, men også gennem iblødsætning af foder, en almindelig metode til at sænke WSC. Sukker er ikke det eneste næringsstof, der påvirkes af iblødsætning.

Selvom hårdt foder måske ikke er en mulighed, er det vigtigt at give en kilde til vitaminer og mineraler. Kosttilskud, der giver en daglig portion næringsstoffer, fodres typisk i lave niveauer og er sikre at bruge til heste med EMS og forfangenhed.